洋葱和胡萝卜，这两款食材，在凉拌的领域中，可谓是绝配。今天，就为大家带来一道洋葱凉拌胡萝卜，其爽脆口感与香辣风味，定能触动你的味蕾。对于“三高”问题，这道菜也有很好的缓解效果。现在，就让我们一起看看，如何将这两款食材完美结合，制作出一道美味佳肴。
【洋葱凉拌胡萝卜】
【所需食材】洋葱，胡萝卜，大蒜，小米辣，辣椒面，白芝麻，黑木耳，食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋，花生米
【制作步骤】
1、洋葱和胡萝卜，是这道菜的主要食材。洋葱需要切成四瓣，放入水中浸泡，避免辣眼睛。胡萝卜则洗净去皮，切成细丝。同时，准备一些大蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻、黑木耳、食用油、食用盐、白糖、生抽、陈醋和花生米。
2、将浸泡好的洋葱切成丝，与胡萝卜丝一同放入碗中。另外，将大蒜拍碎切末，加入小米辣碎，放入辣椒面和白芝麻，备用。
3、将胡萝卜丝和黑木耳放入开水中焯水，然后捞出沥干水分，放入盘中。
4、将热油浇入装有蒜末、小米辣、辣椒面和芝麻的碗中，激发出香味，然后加入食用盐、白糖、生抽、陈醋，搅拌均匀，制成料汁。
5、将黑木耳切碎，与洋葱丝、胡萝卜丝混合，加入调好的料汁和花生米，充分拌匀，即可装盘。
【小贴士】
1、在拌制洋葱和胡萝卜时，建议戴一次性手套，确保食材与料汁充分混合。
2、各种调味料的添加，请根据个人口味调整。
水大叔温馨提示：对于追求美食乐趣的你，这道洋葱凉拌胡萝卜定能为你带来满足。希望你在享受美食的同时，也能感受到制作美食的乐趣。谢谢您的支持与关注！
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